Receptúry pre diétne stravovanie

Materiálno – spotrebné normy a receptúry pre diétne stravovanie (revízia 2023) s účinnosťou od 1. 9. 2023 nájdete na stránke Ministerstva školstva, výskumu, vývoja a mládeže SR.

Aktualizované MSN pre diétne stravovanie sú rozdelené do 3 skupín na základe 3 druhov diét:

- šetriaca - pri choreniach tráviaceho traktu, pri obezite (číselný rad ID 100)
- diabetická - pri zvýšenej hladine krvného cukru – cukrovke (číselný rad ID 200)
- bezgluténová (bezlepková) - pri poruche vstrebávania lepku – celiakii (číselný rad ID 300)

V edupage ich nájdete štandardne:

1. v ponuke pri vyplňovaní jedálneho lístka
- ked začnete vpisovať jedlo, najprv sa zobrazujú aktuálne receptúry a potom ich variácie pre diétne stravovanie -
- v modrom podfarbení pre šetriacu diétu (100)
- v zelenom podfarbení pre diabetickú diétu (300)
- v žltom podfarbení pre bezgluténovú diétu (300)

2. v záložke 'Receptúry' - nad tabuľkou si môžete zvoliť zobrazenie potrebnej skupiny receptúr

----------------------
Zoznam všetkých návodov pre modul Školská Jedáleň